鼓风灶与普通燃气灶*大的不同是灶内装有电脑控制的鼓风机，它对传统的燃气灶普遍存在的空气供氧不足、燃烧不充分的缺点有了极大的改善作用，从而真正做到了大火力（猛火爆炒效果）、节能（省时省钱）、低碳环保（有利于健康）。
我国的饮食文化，历史悠久，博大精深，中国的烹饪，不仅技术精湛，而且花样多变，其中爆炒菜肴鲜嫩味美，因爆炒缩短了烹调时间，可较好地保存蔬菜中的绿色和食物中的营养，因此深受老百姓的喜爱，但是以前家庭没有爆炒烹饪的条件，只能到餐厅才能享用，中山休仕敦鼓风式爆炒炉的诞生，开创了家庭可以爆炒烹饪的新局面，其市场潜力将无可估量！
鼓风灶爆炒羊杂
儿子很喜欢吃羊杂，什么羊汤啊，干锅羊杂啊都是他的*爱。我总是控制不给他吃，忍久了就要补偿一下，今天我买了点羊杂和羊肉筋，做了爆炒的，味道好极了。
爆炒羊杂
材料：羊杂、羊肉筋、青椒、香菜、干辣椒 姜蒜 食用油 耗油
做法：
1.锅内放少许底油爆香姜蒜和干辣椒，放进青椒片翻炒8分熟盛出待用
2.用国内的余油翻炒羊杂和肉筋加耗油调味
3.炒好羊杂后加入香菜和青椒搅拌翻炒就可以了
这道菜用耗油调味就可以了，如果口味重的朋友可以适量加盐，很好吃，呵呵但是内脏我还是觉得少吃点好。
中山市休仕敦电器研发中心
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